麦芽糊精硬脂酸酯相关硕士博士期刊学术论文

糊精硬脂酸酯为亲水性糊精与脂肪酸酯化的产物,从其化学结构分析,糊精酯应具有突出的乳化、增稠和稳定等性能。无论作为新开发的食......