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黑加仑酵素相关论文

黑加仑酵素有机酸分析及其体外抗氧化性能研究

该实验研究了黑加仑自然发酵酵素的产品指标、有机酸种类与含量,以DPPH自由基、羟基自由基、ABTS+自由基清除能力和还原力为抗氧化......

期刊

黑加仑酵素有机酸抗氧化性 blackcurrant Jiaosu organic acid antioxidant capacity

黑加仑酵素制备及其抗氧化活性研究

黑加仑具有多种营养成分和保健作用,将其开发成酵素产品是一种有效的精深加工途径。本试验对三种乳酸菌和酵母菌发酵黑加仑酵素的......

学位

黑加仑酵素乳酸菌酵母菌发酵工艺 SOD酶活力抗氧化活性

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