黑莓渣相关论文
从还原能力、抑制脂质体过氧化能力及清除.OH、O2-和DPPH.三种自由基的能力五个方面评价了黑莓渣中提取出的多酚类化合物的抗氧化......
黑莓汁加工会产生大量的废弃物黑莓渣,黑莓渣富含多酚类生物活性物质.黑莓渣中总酚含量(以干基计)为6.86%(w/w),花色苷含量(以干基......
黑莓是一种富含花青素等抗氧化成分的小浆果,具有较高的营养价值和开发研究的价值。在我国和其他欧美国家广泛受到欢迎。但是由于......
目的:建立纤维素酶超声辅助提取黑莓渣中抗氧化物质优化工艺模型。方法:在单因素实验基础上,以总抗氧化能力为考察指标,采用响应曲......
对黑莓果酒下脚料黑莓渣中原花青素的抑菌性与稳定性进行了研究。结果表明,黑莓渣中原花青素溶液对常见的致病性细菌均有不同程度......
黑莓汁加工会产生大量的废弃物黑莓渣,黑莓渣富含多酚类化合物等生物活性物质。本文研究了黑莓渣的综合利用。采用溶剂法提取黑莓......
对黑莓果酒下脚料黑莓渣中原花青素的提取工艺进行研究,确定其最佳提取工艺。通过单因素试验和正交试验,以香草醛法测定提取物中原......
