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黑豆豆乳相关论文
黑豆豆乳添加量对Mozzarella奶酪成熟过程中品质的影响
在牛乳中添加不同的黑豆豆乳,研究不同的黑豆豆乳添加量对Mozzarella奶酪在成熟0 d、30 d、60 d、90 d时的水分活度、pH、质构、色......
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