高效液相色谱法结合化学计量学解析姜黄的指纹图谱

来源 :第19届全国色谱学术报告会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chentao805
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目的:考察UPLC/ Q-TOF-MS 用于油脂检测的可行性。方法:用甲醇溶解油脂,提取极性物质进行质谱分析,通过特征性的质谱峰和分子量判断油脂的优劣。结果:不同种类油脂的极性物质不同,且废油中有含氮物质,游离脂肪酸较多。结论:UPLC/ Q-TOF-MS 方法可初步对油脂的优劣进行区分,对油脂进行快速鉴别提供实验依据。
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