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全氟化合物(PFCs)，尤其是其代表性化合物全氟辛酸(PFOA)和全氟辛烷磺酸(PFOS)以及它们的盐类作为持久性有机环境污染物新成员，其所造成的全球性生态系统污染已成事实。本文以近年来国内外学者对PFOA和PFOS毒理学研究资料为依据，系统地阐述了PFOA和PFOS毒物代谢动力学以及生物体毒性研究进展。同时，由于种属差异，根据现有资料对PFOA和PFOS进行安全性评价的科学性值得商榷，进一步深入对PFOA和PFOS毒作用敏感指标及毒作用机制的探讨与研究，将成为今后环境科学和预防医学领域的研究重点。