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本文介绍了结冷胶的基本结构、性质及应用,并且举例说明了目前结冷胶应用在饮料和酸乳饮料中的应用。
结冷胶的简介及在酸乳饮料中的应用
【摘 要】
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本文介绍了结冷胶的基本结构、性质及应用,并且举例说明了目前结冷胶应用在饮料和酸乳饮料中的应用。
【机 构】
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杭州健能生物技术有限公司;
【发表日期】
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2004年期
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