【摘 要】
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中国甘薯产地主要分布在淮海平原、长江流域和东南沿海各省,产量大,是良好的居民鲜食、轻工加工和动物饲用资源.甘薯及其副产物由其主要成分决定,存在水分高、不易储运、易腐败变质、综合利用度低和废弃率高等特点.在其利用上,常见区域性、季节性等特性,产地农户常以蒸煮和青贮作为相应使用方法.利用微生物发酵技术处理薯渣,其营养价值提高.探索提出产区熟制/青贮/鲜饲相结合和加工薯渣制备生物饲料的甘薯资源饲用新模式
【机 构】
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生物饲料开发国家工程研究中心,北京100081
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中国甘薯产地主要分布在淮海平原、长江流域和东南沿海各省,产量大,是良好的居民鲜食、轻工加工和动物饲用资源.甘薯及其副产物由其主要成分决定,存在水分高、不易储运、易腐败变质、综合利用度低和废弃率高等特点.在其利用上,常见区域性、季节性等特性,产地农户常以蒸煮和青贮作为相应使用方法.利用微生物发酵技术处理薯渣,其营养价值提高.探索提出产区熟制/青贮/鲜饲相结合和加工薯渣制备生物饲料的甘薯资源饲用新模式,可为中国甘薯种植、食用、加工和饲用的适度平衡提供借鉴.
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