低聚异麦芽糖(IMO)和低聚果糖(FOS)对三株乳酸菌增殖的影响

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<正>分别选用营养丰富培养基和营养贫瘠培养基,同时采用平板计数法考察了低聚异麦芽糖 (IMO)和低聚果糖(FOS)对乳酸乳杆菌、乳酸链球菌和嗜酸乳杆菌的体外增殖的影响。结果表明,在营养丰富的培养基中,IMO和FOS对三株乳酸菌均有一定的生长促进作用,但与对照组相比,差异不显并(P>0.05);营养贫瘠培养基组,IMO和FOS大大促进了三株乳酸菌的生长增殖,与对照组相比呈差异显著性(P<0.05),其中对嗜酸乳杆菌和乳酸链球菌的增
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