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S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜(SACS)，又名蒜氨酸是大蒜中一种水溶性烯丙基硫化物。在对动物的研究中，发现蒜氨酸SACS有抗氧化和抗肿瘤的作用。本研究的目的在于探讨在人脐静脉内皮细胞中，蒜氨酸SACS能否抑制肿瘤坏死因子TNF-引起的细胞粘附分子表达量的增加。
大蒜提取物对心血管疾病的抑制作用
【摘 要】
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S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜(SACS)，又名蒜氨酸是大蒜中一种水溶性烯丙基硫化物。在对动物的研究中，发现蒜氨酸SACS有抗氧化和抗肿瘤的作用。本研究的目的在于探讨在人脐静脉内皮细胞中，蒜氨酸SACS能否抑制肿瘤坏死因子TNF-引起的细胞粘附分子表达量的增加。
【机 构】
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浙江大学动物科学学院，杭州 310029 浙江加州国际纳米技术研究院，杭州 310029
【出 处】
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第十五次全国动物遗传育种学术讨论会
【发表日期】
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2009年7期
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