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介绍了苏州黄酒酿造的起源、发展,以及近代苏州黄酒工业的发展状况.苏州黄酒业经过大浪淘沙，品牌优势更加明显，科学创新已成为竞争的法宝。中华民族最古老的酒种，将承载着千年文明和现代文明，走向世界。
苏州黄酒史初探
【摘 要】
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介绍了苏州黄酒酿造的起源、发展,以及近代苏州黄酒工业的发展状况.苏州黄酒业经过大浪淘沙，品牌优势更加明显，科学创新已成为竞争的法宝。中华民族最古老的酒种，将承载着千年文
【出 处】
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第七届国际酒文化学术研讨会
【发表日期】
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2010年期
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