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采用2个番茄品种(申粉918、沪樱932)，设置无氮(CK)和相同氮浓度(3.0 mMN)的NH+4-N、NO-3-N、Glycine四个处理，无菌水培条件下探讨矿质氮(NH+4-N、NO2--N)、有机氮(Glycine)对番茄幼苗生长、氮代谢的不同影响。结果表明，与无氮处理相比，矿质氮(NH+4-N、NO-3-N)和有机氮(Gly-N)处理都显著提高了植株干物质和总吸氮量。有机氮(Gly-N)处理的番茄干物质重和吸氮量显著高于缺氮及铵态氮处理。NH+4-N和有机氮(Gly-N)处理显著提高了地上部、根系游离氨基酸含量，且处理间差异显著(p=0.05)；而NO-3-N处理对地上部、根系游离氨基酸含量无显著影响。根系、叶片可溶性蛋白的含量则表现为：Gly-N＞NH+4-N＞NO-3-N＞CK处理。与无氮处理相比，各处理都显著降低了地上部和根部GS活性，而有机氮(Gly-N)处理都显著促进了地上部、根系NADH-GDH、GOT和根系GPT活性，NO-3-N处理显著降低了地上部GPT活性。且与矿质氮(NH+4-N、NO-3-N)相比，有机氮(Gly-N)处理显著提高了根部GOT和GPT活性。因此，有机氮(Gly-N)也可以成为番茄生长的氮源。不同品种对有机氮的吸收利用能力不同。