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本文论述了使用酶水解法生产婴幼儿配方奶粉的目的和意义、目前国内外酶水解法生产婴幼儿配方奶粉研究进展、目前在婴幼儿配方奶粉中使用酶水解仍存在的问题。
酶水解法生产婴幼儿配方奶粉新技术
【摘 要】
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本文论述了使用酶水解法生产婴幼儿配方奶粉的目的和意义、目前国内外酶水解法生产婴幼儿配方奶粉研究进展、目前在婴幼儿配方奶粉中使用酶水解仍存在的问题。
【机 构】
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石家庄三鹿集团股份有限公司,石家庄,050071
【出 处】
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中国乳制品工业协会第十二次年会
【发表日期】
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2006年期
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