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脾胃学说是中医理论体系的重要组成部分，是阐明机体生理活动与病理机制的中心环节，是辨证论治的重要理论基础。脾胃是后天之本，气血生化之源，元气之根，运化水谷，化生气血，输布精气，灌溉全身，以充养五脏六腑、四肢百骸、五官九窍、十二经脉、气血精神等功能，维持人体正常的生命活动。脾胃功能的正常与否关系着人体气血的盛衰、脏腑的虚实、体质和正气的强弱。故脾胃学说为历代医家所重视，在临床各科广泛使用，具有较高的临床指导价值。文章介绍了中医学对脾胃学说的认识，探讨了脾胃学说与外科疾病的关系，分析了脾胃学说在外科疾病中的应用，提出了调理脾胃法治疗外科疾病的规律。