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本文就复合酶在酒精生产上的应用研究进展进行了论述，介绍了新型复合酶制剂的主要成分及作用机理，通过试验表明复合酶在酒精生产上有着重要的作用。
新型复合酶制剂的研究进展——浅谈复合酶在酒精生产上的应用研究进展
【摘 要】
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本文就复合酶在酒精生产上的应用研究进展进行了论述，介绍了新型复合酶制剂的主要成分及作用机理，通过试验表明复合酶在酒精生产上有着重要的作用。
【机 构】
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宁夏夏盛实业集团有限公司
【出 处】
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2007年全国发酵行业高峰论坛暨中国发酵工业协会2007年行业大会
【发表日期】
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2007年7期
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