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本文回顾了湿法生产魔芋精粉加工设备经历的一段由失败到成功的过程，并就鲜芋湿法加工魔芋精粉技术的发展进行综述。
鲜芋湿法加工魔芋精粉技术的发展
【摘 要】
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本文回顾了湿法生产魔芋精粉加工设备经历的一段由失败到成功的过程，并就鲜芋湿法加工魔芋精粉技术的发展进行综述。
【机 构】
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四川省南充市魔芋研究所 四川南充 637000
【出 处】
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2007年中国魔芋产业发展研讨会
【发表日期】
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2007年期
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