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能量是对饲料中三大主要有机营养物质的综合评价,能量水平直接关系到猪的生长性能高低,同时又直接影响到猪的胴体品质和肉质。本文综述了能蛋比、能量饲料来源对胴体品质的影响和能量对肉质的影响情况。
饲粮能量对猪胴体品质和肉质的影响研究进展
【摘 要】
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能量是对饲料中三大主要有机营养物质的综合评价,能量水平直接关系到猪的生长性能高低,同时又直接影响到猪的胴体品质和肉质。本文综述了能蛋比、能量饲料来源对胴体品质的影响和能量对肉质的影响情况。
【机 构】
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农业部种猪质量监督检验测试中心,重庆荣昌,400039 重庆市渝北区畜牧兽医站,重庆渝北,4001
【出 处】
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第三届中国畜牧科技论坛
【发表日期】
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2007年9期
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