基于金纳米粒子类过氧化氢酶活性增加比色法检测三聚氰胺

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本实验利用金纳米粒子的类过氧化氢酶性质和3,3’,5,5’-四甲基联苯胺-过氧化氢体系来检测三聚氰胺。金纳米粒子的类过氧化氢酶性质使得其可以催化3,3’,5,5’-四甲基联苯胺发生显色反应,在652nm处有一个紫外吸收峰[1]。加入三聚氰胺后,金纳米粒子与三聚氰胺作用发生聚集[2]。但是,这种金纳米粒子和三聚氰胺的聚集体使得金纳米粒子类过氧化氢酶活性增加,显色反应增强,吸收峰强度增强。基于上述现象,我们提供了一种可以快速灵敏检测三聚氰胺并且同时可以提高金纳米粒子类过氧化氢酶活性的方法。
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