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腊肠定量包装的净含量值是一个值得探讨的重要命题。对于生产厂家来说，过程中最大的问题是实际净含量值显著的大于标准重量。本文采用六西格玛管理的DMAIC流程。通过对两个不同批次的腊肠净含量的统计分析，探讨了腊肠定量过程的最优过程均值问题，并设计出较为合理的净含量上下限范围。取得了良好的效果。
六西格玛在腊肠定量过程优化改进中的应用
【摘 要】
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腊肠定量包装的净含量值是一个值得探讨的重要命题。对于生产厂家来说，过程中最大的问题是实际净含量值显著的大于标准重量。本文采用六西格玛管理的DMAIC流程。通过对两
【机 构】
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江苏雨润食品产业集团有限公司,210041
【出 处】
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南京都市圈农产品质量安全建设高层论坛
【发表日期】
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2010年期
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