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<正>蛋白质分子容易受到环境因素的干扰而变性失活,这大大限制了蛋白质在工业生产中的应用。蛋白质在变性的过程中,肽链的空间构象发生改变,部分疏水基团暴露而相互聚集沉淀,失去活性。本文采用核——壳-冠复合结构的胶束作为一种新型的人工分子伴
核-壳-冠复合结构胶束辅助热变性的蛋白质重折叠
【摘 要】
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<正>蛋白质分子容易受到环境因素的干扰而变性失活,这大大限制了蛋白质在工业生产中的应用。蛋白质在变性的过程中,肽链的空间构象发生改变,部分疏水基团暴露而相互聚集沉淀,
【机 构】
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功能高分子材料教育部重点实验室南开大学高分子化学研究所;
【发表日期】
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2004年期
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