【摘 要】
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乳酸菌在自然界中分布广泛，种类繁多，特别是乳制品中的乳酸菌，其在食品工业中占有重要地位。近年来，我国畜牧业蓬勃发展，动物饲养规模不断扩大，畜牧业已经成为我国农业经济中重
【机 构】
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新疆大学生命科学与技术学院 乌鲁木齐 新疆
【出 处】
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第六届全国微生物资源学术暨国家微生物资源平台运行服务研讨会
论文部分内容阅读
乳酸菌在自然界中分布广泛，种类繁多，特别是乳制品中的乳酸菌，其在食品工业中占有重要地位。近年来，我国畜牧业蓬勃发展，动物饲养规模不断扩大，畜牧业已经成为我国农业经济中重要的组成部分。乳酸菌在饲料青贮发酵过程中起着重要的作用，其种类和数量埘饲料发酵品质有较大的影响。乳酸菌在青贮饲料生产中起到举足轻重的作用，在众多微生物添加剂中，乳酸菌制剂是饲料微生物添加剂中应用最为广泛，效果较好的一类。它是多种动物消化道主要的共生菌。能形成正常菌群，也是可直接使用的饲料级微生物添加剂菌种之一。
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