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中国是历史悠久的文化古国,而酿酒是中国最古老的行业,中国酒酿造技艺和酒文化,是中华优秀传统文化的精华.文章从5个不同方面阐述了中国酒酿造历史和与酒相关的文化特色.作者建议有关部门申报世界非物质文化遗产,向世界宣传中国酿造技艺和酒文化,把中国酒推向世界.
中国酒酿造技艺和酒文化应该申报世界非物质文化遗产
【摘 要】
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中国是历史悠久的文化古国,而酿酒是中国最古老的行业,中国酒酿造技艺和酒文化,是中华优秀传统文化的精华.文章从5个不同方面阐述了中国酒酿造历史和与酒相关的文化特色.作者
【出 处】
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第七届国际酒文化学术研讨会
【发表日期】
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2010年期
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