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本文对中国酒业发展作了历史考察,对酒业发展的利弊进行了深入剖析。在此基础上,作者对我国酒业在21世纪的发展,提出了战略性建议。
中国酒及中国酒发展政策的历史研究——为“食文化与中国食品企(产)业发展高层论坛”而作
【摘 要】
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本文对中国酒业发展作了历史考察,对酒业发展的利弊进行了深入剖析。在此基础上,作者对我国酒业在21世纪的发展,提出了战略性建议。
【机 构】
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中国艺术研究院
【出 处】
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2005食文化与食品企(产)业发展高层论坛
【发表日期】
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2005年期
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