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甜菜碱广泛存在于生物中,具有维持和调节细胞渗透压、保护酶以及参与甲基化反应等功能.本文综述了甜菜碱在农业、畜牧业、医药、日化等领域以及发酵工业中的应用进展.
甜菜碱在生物产业中的应用
【摘 要】
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甜菜碱广泛存在于生物中,具有维持和调节细胞渗透压、保护酶以及参与甲基化反应等功能.本文综述了甜菜碱在农业、畜牧业、医药、日化等领域以及发酵工业中的应用进展.
【机 构】
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代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室,天津300457天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室,天津300457
【出 处】
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2016氨基酸产业技术应用与发展论坛
【发表日期】
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2016年5期
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