【摘 要】
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针对流化颗粒表面喷雾冷冻干燥的颗粒涂覆特性,在这篇文章中,通过实验研究高黏度的普兰多糖溶液的雾化液滴在低温状态下撞击球形颗粒时液滴形状的变化过程.采用高速照相机记录在-20℃和-30℃的温度下液滴的形态变化.具体的说,即研究撞击过程中液滴直径(240um,400um,600um)、颗粒直径(3mm、5mm)、温度对液滴形态变化的影响.结果表明:随着液滴直径的增大液滴铺展厚度和长度都随之增大,当颗粒
【机 构】
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天津科技大学机械工程学院,天津300222 天津科技大学机械工程学院,天津300222;天津科技大
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针对流化颗粒表面喷雾冷冻干燥的颗粒涂覆特性,在这篇文章中,通过实验研究高黏度的普兰多糖溶液的雾化液滴在低温状态下撞击球形颗粒时液滴形状的变化过程.采用高速照相机记录在-20℃和-30℃的温度下液滴的形态变化.具体的说,即研究撞击过程中液滴直径(240um,400um,600um)、颗粒直径(3mm、5mm)、温度对液滴形态变化的影响.结果表明:随着液滴直径的增大液滴铺展厚度和长度都随之增大,当颗粒直径增加时,液滴的厚度减小但长度增加.常温状态下,液膜的厚度和长度明显高于低温状态下对应值,但低温状态下,随着温度的降低液膜的厚度相差不大.
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