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生物超分子，以寡肽分子为例，通过非共价键协同作用，以生命体中普遍存在的组装形式形成的凝胶网络正受到越来越多的关注。寡肽自组装凝胶可通过在分子层面上进行设计，整合功能性疏水基团，赋予凝胶材料多种刺激响应性(例如：pH、温度、光和酶等)，在设计和开发新型功能与智能材料、纳米材料和器件、生物医用材料以及生态环境材料等新材料方面具有独特的优势。