【摘 要】
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本文提出了一种依据干酪的气味对干酪进行分类的方法.对国内光明、三元、台湾Anchor、法国百吉福、欧洲多美鲜5 种不同品牌的奶酪气味进行了采样,并从每个传感器的响应曲线上
【机 构】
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中国农业大学信息与电气工程学院,北京 100083
【出 处】
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中国农业工程学会电气信息与自动化专委会、中国电机工程学会农村电气化分会科技与教育专委会2010年学术年会
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本文提出了一种依据干酪的气味对干酪进行分类的方法.对国内光明、三元、台湾Anchor、法国百吉福、欧洲多美鲜5 种不同品牌的奶酪气味进行了采样,并从每个传感器的响应曲线上提取了6 个特征值,并利用PCA 与BP神经网络的结合的方法对这五种干酪进行了分类鉴别,取得了很好的效果,识别正确率在100％.
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