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本文通过测定清汁pH值、清糖浆pH值、清汁中残留so：含量、清糖浆中残留SO2含量以及成品白砂糖的含硫量，建立BP神经网络模型并预测白砂糖的含硫量。结果表明，该方法可行，模型预测结果具有较高的精度。
Bp神经网络在白砂糖含硫量预测中的应用
【摘 要】
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本文通过测定清汁pH值、清糖浆pH值、清汁中残留so：含量、清糖浆中残留SO2含量以及成品白砂糖的含硫量，建立BP神经网络模型并预测白砂糖的含硫量。结果表明，该方法可行，模型
【机 构】
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广西大学轻工与食品工程学院,广西 南宁 530004
【出 处】
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2011年中国崇左蔗糖业发展大会
【发表日期】
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2011年期
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