【摘 要】
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本文一方面分析了农药发展及品种分类，农药残留、农药中毒的防范以及农药安全性管理。另一方面分析了农药化学污染、环境污染、微生物以及食品加工生产过程中引起的食品安全问题。农药是重要的农业生产资料，对防治有害生物，应对爆发性病虫草害，保障农业增产以及食品和粮食安全起着非常重要的作用。同时，农药还用于卫生、林业、交通等国民经济部门，对保护人民身体健康、维护相关产业的正常运行发挥了日益重要的作用。
【出 处】
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上海市老科学技术工作者协会第十四届学术年会
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本文一方面分析了农药发展及品种分类，农药残留、农药中毒的防范以及农药安全性管理。另一方面分析了农药化学污染、环境污染、微生物以及食品加工生产过程中引起的食品安全问题。农药是重要的农业生产资料，对防治有害生物，应对爆发性病虫草害，保障农业增产以及食品和粮食安全起着非常重要的作用。同时，农药还用于卫生、林业、交通等国民经济部门，对保护人民身体健康、维护相关产业的正常运行发挥了日益重要的作用。
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