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本文概述了目前已开发的强力甜味剂的种类和应用情况,分析了当前强力甜味剂的开发和应用面临的主要问题,指出当前强力甜味剂的发展方向是高甜度低热量甜味剂。
强力甜味剂的发展概述
【摘 要】
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本文概述了目前已开发的强力甜味剂的种类和应用情况,分析了当前强力甜味剂的开发和应用面临的主要问题,指出当前强力甜味剂的发展方向是高甜度低热量甜味剂。
【机 构】
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金田企业(南京)有限公司,南京市 211500
【出 处】
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中国食品添加剂生产应用工业协会甜味剂专业委员会2007年年会
【发表日期】
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2007年期
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