【摘 要】
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目的:研究大剂量摄入芹菜素的安全性以及芹菜素降血压的量效关系.材料和方法:应用急性毒性、遗传毒性、13周亚慢性毒性试验进行安全性的研究;采用SHR大鼠研究芹菜素降血压的
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
【出 处】
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第四届第二次中国毒理学会食品毒理学专业委员会与营养食品所毒理室联合学术会议
论文部分内容阅读
目的:研究大剂量摄入芹菜素的安全性以及芹菜素降血压的量效关系.材料和方法:应用急性毒性、遗传毒性、13周亚慢性毒性试验进行安全性的研究;采用SHR大鼠研究芹菜素降血压的量效关系.结果:急性毒性的MTD大于8g/kg bw,遗传毒性的结果为阴性,13周亚慢性毒性试验的NOAEL为8g/kg bw.结论:芹菜素为实际无毒物,NOAEL为8g/kg bw,降压的最小有作用剂量为26mg/kg bw.
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