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牛奶质量安全已经引起了我国政府、企业、消费者的广泛关注，而推行良好农业规范(GAP)管理是保证生鲜乳质量安全的重要措施之一。本文综述了我国奶业现状、奶牛GAP的应用现状、实施奶牛GAP认证的意义，针对推广奶牛GAP所面临的问题提出了建议。
推行GAP管理确保牛奶质量安全
【摘 要】
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牛奶质量安全已经引起了我国政府、企业、消费者的广泛关注，而推行良好农业规范(GAP)管理是保证生鲜乳质量安全的重要措施之一。本文综述了我国奶业现状、奶牛GAP的应用现
【机 构】
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中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京100193
【出 处】
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2010良好农业规范国际论坛
【发表日期】
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2010年期
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