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本文叙述了赤霞珠葡萄的来源,品种的特点和不同的赤霞珠品系的优势.解释了为什么人们将其尊为"红葡萄酒的皇帝",他独有的品种个性和品尝结果.并介绍了如何酿造优质的赤霞珠葡萄酒,他的工艺和技术关键点,以及各种酿酒辅助用品的选择和使用.
永远的赤霞珠
【摘 要】
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本文叙述了赤霞珠葡萄的来源,品种的特点和不同的赤霞珠品系的优势.解释了为什么人们将其尊为"红葡萄酒的皇帝",他独有的品种个性和品尝结果.并介绍了如何酿造优质的赤霞珠葡
【机 构】
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拉曼中国区酒类酿造部
【出 处】
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中国首届葡萄与葡萄酒产业发展高峰论坛
【发表日期】
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2004年7期
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