【摘 要】
：
研究了在中温淀粉酶制剂生产过程中,采用生产菌种,在生产条件不变的情况下,仅以一定比例的药媒部分和全部取代豆粕(饼)粉,通过增氮和减氮的变化,正常发酵后,观察配方中因药媒比例及含氮量的变化对酶活的影响,从而摸索采用新型植物氮源药媒替代传统豆粕(饼)粉的可行性,并进行生产性批量生产实验.
【机 构】
：
中国食品发酵研究院 北京中棉紫光生物科技有限公司
【出 处】
：
2002中国酶制剂生产与应用技术交流大会
论文部分内容阅读
研究了在中温淀粉酶制剂生产过程中,采用生产菌种,在生产条件不变的情况下,仅以一定比例的药媒部分和全部取代豆粕(饼)粉,通过增氮和减氮的变化,正常发酵后,观察配方中因药媒比例及含氮量的变化对酶活的影响,从而摸索采用新型植物氮源药媒替代传统豆粕(饼)粉的可行性,并进行生产性批量生产实验.
其他文献
讨论如何建立一套用于国防科研项目规划计划的决策支持系统.对新立项的国防科研项目,首先运用相似理论,搜索数据库中相似的数学模型,再利用决策支持系统,建立该项目的预算控制模型,最后规划出最优预算控制方案,供决策者使用.
针对自动化控制软件的发展,介绍了开放软件通讯标准OPC技术的来源及其对自动化软件设计的影响,同时对OPC的基础-COM进行了剖析,阐述了OPC技术与COM技术之间的相互关系,最后介绍了COM组件的开发ATL.
对化集群目标为单一目标时求毁伤概率数学模型进行了分析,通过利用代诸元误差来优化算法,从而使化集群目标为单一目标时求毁伤概率数学模型公式在应用中得到简化.
基于改进的双对角化最小二乘算法(MBLS-I),对制导系统工具误差系数进行了分离,并给出了战略导弹制导系统的工具误差模型.仿真实验证明,该方法是有效的.
酶工程已成为生物工程的重要角色,本文对21世纪酶工程发展的正确导向,进行哲理性的正确科学分析和判断,探讨这一领域的研究方向和前沿生长点.
本文主要对秸杆木质素的生物降解进行了论述.指出秸杆有效利用的关键是秸杆中木质素的降解,并对白腐菌木质素生物降解酶酶系及降解机理和提高秸杆利用率的可行性进行了概述.
以穿龙薯蓣的根茎为原料,经粉碎、酶催化、酸水解和溶剂萃取等过程得到了薯蓣皂甙元,并通过理化方法及光谱分析研究了酶法对所提取的薯蓣皂甙元的化学结构和物理性质的影响.
对米曲霉(Aspergillus oryzae)β-半乳糖苷酶进行了纯化,并对其酶学性质进行了研究.实验表明,取50﹪-80﹪硫酸铵盐析段的沉淀,再用羧甲基纤维素(CMC)柱层析,可将该酶纯化80倍,收率为71﹪,比活力达到20.8U/mg.纯化后β-半乳糖苷酶反应最为5.0,最适温度为50-60℃,稳定性较好,并确定了其酶反应动力学参数:对ONPG的Km和Vmax值分别为0.77mmol/L和5
单因素实验结果显示果胶酶对山楂总黄酮提取有显著影响,酶浓度在0.02~0.07﹪时与黄酮得率成线性关系.正交实验结果表明:果胶酶0.07﹪,果:水=1:2(W/W),浸提温度50℃,浸提时间4h,所获得黄酮得率最高为84.1﹪.
利用蛋白酶降低烟叶中的蛋白质是提高烟叶质量的一种有效方法.用中性蛋白酶处理过的烟叶,香气质变好,香气量有所增大,杂气减轻,余味变的干净舒适.