阳荷色素的提取及其色素性质的研究

来源 :第六届全国农副产品综合利用化学学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yhbx
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该文是绍了阳荷色素的提取及有关性质。该色素稳定性好,提取工艺简便。是一种值得开发的食用天然色素。
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