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老年人的高尿酸血症及痛风饮食治疗应从多个环节入手,包括：1.控制总热能,避免肥胖。2. 限制脂肪总摄入量,利于尿酸排泄。3. 选用合适的蛋白质,减少嘌呤物质的产生。4 .避免摄入高嘌呤食物。5. 禁止饮酒及酒精饮料。6 .充分饮水,促进尿酸排出。7. 多食用碱性食物。8 .合理安排进餐的量及时间。