为评估饲料中不同精氨酸含量对凡纳滨对虾生长、氨基酸代谢酶以及抗氧化能力方面的影响，设计了六组等氮等脂的饲料(粗蛋白41.0％，粗脂肪7.5％)，饲料中精氨酸的添加水平分别为：0、0.3％、0.6％、0.9％、1.2％和1.5％；实测各组饲料精氨酸含量分别为：1.44％、1.74％、1.99％、2.32％、2.51％和2.74％.凡纳滨对虾初始体重为0.50g左右，进行了为期8W的养殖实验.本实验结果表明，饲料中精氨酸含量显著影响凡纳滨对虾增重率、特定生长率、饲料效率以及蛋白质沉积率(p＜0.05).当饲料中精氨酸含量由1.44％增加到2.32％，增重率、特定生长率、饲料效率和蛋白沉积率显著提高.各处理组间全虾以及肌肉中的水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分的含量都无显著差异(p＞0.05)；饲料中精氨酸含量显著影响血淋巴总蛋白的含量(p＜0.05)，而血淋巴中尿素氮、胆固醇和甘油三酯不受饲料中精氨酸含量的影响(p＞0.05).饲料中精氨酸含量对血淋巴天冬氨酸转氨酶(AST)和丙氨酸转氨酶(ALT)影响显著(p＜0.05)，对其超氧化物歧化酶(SOD)以及精氨酸酶(Argnase)各处理组间呈显著差异(p＜0.05)；血淋巴超氧化物歧化酶(SOD)和精氨酸酶(Arginase)活性饲料中精氨酸为2.32％处理组高于其他各组.以特定生长率为指标，通过二次回归模型得出凡纳滨对虾幼虾饲料中精氨酸的需要量为1.96％饲料(蛋白含量的4.77％).