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采用高效液相色谱法，以Spherisorb-NH<,2>色谱柱和watersR401示差折光检测器对异麦芽糖中各组分进生快速地分离测定，分析结果表明，分离效果良好，样品中异麦芽低聚糖含量达60℅以上。
低聚异麦芽糖组分的高效液相色谱分析
【摘 要】
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采用高效液相色谱法，以Spherisorb-NH色谱柱和watersR401示差折光检测器对异麦芽糖中各组分进生快速地分离测定，分析结果表明，分离效果良好，样品中异麦芽低聚糖含量达60℅以上。
【机 构】
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中国食品发酵工业研究所
【出 处】
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中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
【发表日期】
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1998年期
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