异麦芽糖相关论文
本文对低聚异麦芽糖在啤酒中的应用进行了介绍。其效果为：在制造啤酒、发泡酒等酒类的过程中，按照使异麦芽低聚糖在最终产品中的含量......
益生元:不少低聚糖可选择性於肠道有益菌所利用,且其本身也是一膳食纤维,我国自96年以来,功能性低聚糖发展很快,全国已形成5万吨以......
异麦芽酮糖醇(又称为氢化帕拉金糖、氢化异麦芽糖、麦芽糖乙醇、异麦芽)是来源于蔗糖的一种碳水化合物.异麦芽酮糖醇有温和味道,可......
目的:建立一种离子色谱-脉冲安培检测法测定食品中的异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖的方法。方法:样品经水溶解提取,酸沉淀蛋白后,过......
《食品与生活》编辑部: 我是《食品与生活》的订户,最近从贵刊2002年第5期(双月刊)上发现一篇好文章(29页)《21世纪健康糖》。我......
本文以柠檬酸生产菌黑曲霉TNA-09为原始菌株,通过农杆菌介导的方法,将其α-葡萄糖苷酶基因敲除,得到基因敲除菌株TGA101.对原始菌......
在我国各种功能性低聚糖如异麦芽糖，低聚果糖，低聚木糖，低聚半乳糖，大豆低聚糖，水苏糖，低聚甘露糖等相继研制成功，其功效正在日益为人们所......
采用高效液相色谱法，以Spherisorb-NH色谱柱和watersR401示差折光检测器对异麦芽糖中各组分进生快速地分离测定，分析结果表明，分离效......
本文对利用固定化黑曲霉细胞法和固定化α-葡萄糖苷酶法产低聚异麦芽糖进行了研究。文章以聚乙烯醇(PVA)复合凝胶为载体，利用......
右旋糖酐酶(Dextranase,E.C.3.2.1.11)能够催化水解右旋糖酐中的α-1,6-糖苷键,并释放出异麦芽糖、异麦芽三糖等.右旋糖酐酶在......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
腹泻病人应注意的饮食禁忌主要有以下几个方面:rn1、忌食油腻、煎炸的食品,这类食物不易消化,对肠道有刺激作用,甚至于可以加重腹......
为测定饮料中异麦芽低聚糖的含量 ,建立了使用 30 0mm× 4 6mm ,5 μmHypersil NH2 柱 ,乙腈 +水 =78+ 2 2为流动相 ,内部温度为 ......
建立离子色谱测定糖浆中异麦芽糖含量的方法.用CarboPacTM PA10 (4 mm×250 mm)阴离子交换柱和脉冲安培检测器,以150 mmol/L NaOH......
研究了异麦芽低聚糖的酶法制备：以α－葡萄糖苷酶作用于２０％麦芽糖溶液，生成含２５．２％异麦芽糖和２４．０％潘糖的异麦芽低聚糖。异麦芽糖含量等主要指标明显......
在未涂渍的石英毛细管中,以75mmol/L硼砂(pH 10.5)为运行电解质,在检测波长214 nm、分离电压15 kV下对低聚异麦芽糖的主要组分的α......
通过用高效液相色谱（HPLC）全程跟踪转苷反应过程的方法,对α-转移葡萄糖苷酶将麦芽糖转变为异麦芽糖的酶促反应作用机理进行了探讨。......
背景：非甾体抗炎药（NSAID）引起的胃黏膜损伤已成为目前最常见的药物相关并发症，防治NSAID引起的胃黏膜损伤是重要的研究课题。目的：研究......
背景：抗生素相关腹泻（AAD）是抗生素治疗最常见的不良反应。随着抗生素应用的日益广泛,AAD病例逐年增多。目的：探讨嗜酸乳杆菌与低聚异......
建立离子色谱测定糖浆中异麦芽糖含量的方法。用CarboPacTMPA10（4mm×250mm）阴离子交换柱和脉冲安培检测器，以150mmol／LNaOH为淋洗......
α——淀粉酶（amytase）习惯上称为液化酶,属水解酶中糖苷酶类的一种金属酶,Ca<sup>2+</sup>其有维持最大活性与热稳定性的作用。这种......
<正> 利用淀粉、蔗糖和其它糖类生产的低聚类,在食品添加剂中越来越受到重视。异麦芽低聚糖是指含α-1.6-糖苷键分枝的葡萄糖的寡......
淀粉通过水解反应生成的葡萄糖,受酸和热的作用,一部分又发生复合反应和分解反应,复合反应是葡萄糖分子又结合成异麦芽糖、龙胆二......
寡糖又称低聚糖，是2～10个单糖以糖苷键连接的小聚合物。单糖分子种类很多，部分低聚糖由于单糖分子结合位置及结合类型的特殊性，不能被......
益寿糖(ISOMALT)是一种糖醇,也就是所谓的双元糖醇或多羟基化合物.它是蔗糖(甜菜糖)经两步工序提取的.第一步,将糖分子重新排列成......
补钙的必要性受到全国消费者普遍关注。双歧杆菌活菌制剂(口服液、胶囊、片剂等)在保健行业占有相当地位。而促进人肠内固有双歧杆......
还原糖是麦汁的一个理化指标,它影响着糖化工艺、发酵度及啤酒质量。本文简述了还原糖测定的原理及在酶法酿造中的适用性,并提出一......
本文叙述了与支链淀粉脱支酶(如支链淀粉酶)在一起使用的糖化酶(无论是生成葡萄糖的或生成麦芽糖的)从淀粉产生葡萄糖和麦芽糖的过......
由中国农业科学院畜牧研究所,山东禹城助发动物保健品有限公司联合研制开发成功的低聚果糖,低聚异麦芽糖饲料添加剂及应用开发技术......
寡糖又称低聚糖,是一种由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖,目前确认的寡糖大约有1000种以上。根据功能可分为普通......
目前很多饲料企业提出了在饲料中添加低聚糖的要求，但由于低聚糖品种繁多，作用各异，有的可用于饲料中，有的则不可添加于饲料，现结合自身......
以柠檬酸生产菌黑曲霉TNA-09为原始菌株,通过农杆菌介导的方法,将其α-葡萄糖苷酶基因敲除,得到基因敲除菌株TGA101。对原始菌株黑......
以葡萄糖母液为原料,在不同葡萄糖母液浓度下,以葡萄糖淀粉酶为催化剂,研究葡萄糖母液糖组成成分的变化情况。结果表明,随着葡萄糖......
采用高效液相色谱法,以ZorbaxC18 为固定相,水为流动相,示差折光仪为检测器,外标法进行定量分析 ,一次进样可同时测定葡萄糖、异麦......
以玉米淀粉为原料生产低聚异麦芽糖（IMO）的工艺,主要涉及酶法获得低纯度IMO和酵母纯化工艺两部分。首先将玉米淀粉液化和糖化,然后转......
低聚异麦芽糖(Isomaltooligosaccharides)是一种新型的功能性低聚糖,具有较高的保健作用,如抗龋齿、防便秘、促进双歧杆菌增殖、防......
研究了异麦芽低聚糖的酶法制备：以α－葡萄糖苷酶作用于２０％麦芽糖溶液，生成含２５．２％异麦芽糖和２４．０％潘糖的异麦芽低聚糖。异麦芽糖含量等主要指标明显......
