硒对黄颡鱼生长、血清生化指标及抗氧化能力的影响

来源 :第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:guansuwei9
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  以体质量为2.12±0.01 g的黄颡鱼为研究对象,在基础饲料中加入亚硒酸钠制成含硒<0.05(对照组),0.15,0.23,0.35,0.47和0.96 mg/kg的6种饲料,研究硒对黄颡鱼生长、血清生化指标以及肝脏抗氧化能力的影响,养殖期为8周.结果显示,0.23mg/kg硒饲料组增重率达到最高,显著高于对照组,各试验组幼鱼存活率无显著差异.随着饲料硒含量的增加,粗脂肪含量升高,水分含量显著降低,全鱼硒含量显著增加;全鱼粗脂肪含量在对照组最低,显著低于其它各组;全鱼水分含量在对照组最高,显著高于其它各组.对照组血清胆固醇显著高于其它各组,0.23mg/kg硒组胆固醇水平达到显著降低.随着饲料中硒含量增加,GPx酶活性显著升高;饲料中添加硒显著影响SOD活性,但对肝脏MDA含量无显著影响.结果表明,饲料中添加一定剂量亚硒酸钠能够促进黄颡鱼生长,增加全鱼的脂肪和硒含量,提高GPx酶活性.
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