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神秘果是一种具有发展前景的热带优稀水果.为研究贮藏温度对神秘果果实采后品质、生理代谢及采后病害的影响，试验采用低温(4℃)和常温(25℃)贮藏，测定了神秘果果实在贮藏过程中的可溶性固形物、维生素C及可滴定酸等品质指标的变化，同时进行了呼吸强度、乙烯释放速率测定以及采后病害鉴定.结果表明：神秘果采后贮藏期间可溶性固形物含量升高，维生素C含量和可滴定酸含量下降，且低温贮藏条件较常温条件变化缓慢.常温贮藏条件下神秘果呼吸强度和乙烯释放速率极高，而低温则能明显抑制果实的呼吸强度和乙烯释放，此外，低温贮藏还可以显著延缓神秘果的果色转变，保持92.33％的好果率.神秘果采后主要病害为炭疽病[Colletotrichum gloeosporioides(Penz.)Sacc.]和蒂腐病(Botryodiplodia theobromae Pat.).总之，低温贮藏能显著延长神秘果的贮藏期，并显著降低其采后病害的发生.