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从目的论角度看川菜菜名的英译原则及策略
从目的论角度看川菜菜名的英译原则及策略
被引量 : 0次 | 上传用户:jievons
【摘 要】
:
本文根据川菜的菜名特点将其进行大致分类,并指出川菜的英译应以目的论为理论支撑,在遵循既要尊重中西方饮食文化差异又要确保译名通顺并信息完整的原则下,不同的分类分别采
【作 者】
:
韩娟
【机 构】
:
红河学院外国语学院;
【发表日期】
:
2014年期
【关键词】
:
川菜英译
目的论
文化传播
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本文根据川菜的菜名特点将其进行大致分类,并指出川菜的英译应以目的论为理论支撑,在遵循既要尊重中西方饮食文化差异又要确保译名通顺并信息完整的原则下,不同的分类分别采取不同的翻译策略,最终达到被目的语读者接受并传播饮食文化的目的。
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