文昌鸡与贵妃鸡杂交一代90日龄品质特性研究

来源 :第七届中国优质禽育种与生产研究会学术讨论会暨代表大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sheabc000
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为了探讨文昌公鸡和贵妃母鸡的杂交效果,本试验选用文昌公鸡和贵妃母鸡的杂交F1代一日龄雏鸡共120只进行饲养试验,公母雏鸡各60只,每个性别各设有4个重复组,每个重复15只,试验期为90天.结果表明:生长性能,90日龄公母鸡体重分别为1 378 g和1 1 12 g,料重比公母鸡分别为3.23∶1和3.44∶1,公母鸡的增重在0~4周龄差异不显著(P>0.05),5周龄后随着日龄增加而差异愈加明显(P<0.01).屠宰试验,杂交公母鸡的全净膛、半净膛、腿肌等的绝对重量总体趋势一致,即公鸡显著大于母鸡(P<0.01);皮下脂肪厚、肌间脂肪宽为母鸡大于公鸡,但差异不显著(P>0.05);腹脂率(公母分别为3.14%、5.12%)在公母间差异显著(P<0.05).肌肉品质,腿肌的剪切力(公母分别为2.50 kg、2.31 kg)和胸肌的粗脂肪(公母分别为3.51%、5.21%)公母间差异显著(P<0.05).
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本文对芦花鸡等三种优质肉鸡生产性能、屠宰性能和经济效益进行比较分析.结果表明:麻鸡的平均日增重分别比芦花鸡和黄鸡大18.7%、19.8% (p<0.05),料肉比分别比芦花鸡和黄鸡小3.06%、7.14%(p<0.05).屠宰性能:麻鸡的半净膛率为84.13%,显著大于芦花鸡和黄鸡的82.61%和82.53%(P<0.05),芦花鸡的胸肌率、腿肌率分别比黄鸡、麻鸡大0.33%、1.25%、4.52
试验分别测定了绿壳蛋鸡、贵妃鸡和隐形白羽肉鸡3个品种鸡蛋蛋壳、蛋白和蛋黄中的Ca、Mg、P、Fe、Mn、Zn、Cu、Pb、Cd 9种矿物质元素的含量.结果表明,贵妃鸡蛋蛋壳中Mg、P、Cu含量显著高于绿壳鸡蛋(p<0.05),但与隐形白羽肉鸡鸡蛋差异不显著;绿壳鸡蛋蛋壳中Zn含量显著高于其它两个品种的鸡蛋(P<0.05);隐形白羽肉鸡鸡蛋蛋壳中Fe含量显著高于其它两个品种(P<0.05).贵妃鸡鸡
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边鸡是我国著名优良原始地方家禽品种之一,其优良的肉质和蛋品,是优质鸡育种的良好素材.山西省农业科学院畜牧兽医研究所历时4年,对边鸡分品系进行家系纯繁选育,至2011年2月,已分品系家系纯繁五个世代.选育出的五个具有不同表型特征的品系,随着选育代次的提高,各品系的外貌特征及生产性能更趋一致,且有效地保存了边鸡丰富的遗传多样性.五个品系中,黑羽单冠系 ♂、♀体重较小;两个复冠品系♂、♀体重较大;随着选
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