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朱熹是我国伟大的思想家、教育家，是继孔子之后的又一位圣人，他的一生都与茶结下了不解之缘，他以理学入茶道，增添以茶论道之清尚，在以茶喻理方面独树一帜，深得茶道之要旨。他以茶论道传理学，他把茶视为中和清明的象征，以茶修德，以茶明伦，以茶寓理，不重虚华，崇尚俭朴，更以茶交友，以茶穷理，赋予茶以更广博鲜明的文化特征。