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本文对谷氨酸发酵新工艺进行了介绍。该技术可直接适用于所有谷氨酸发酵行业和味精行业，新建或对原企业进行技术改造，同时温度敏感型菌种的引入和应用将会对其它发酵行业提供宝贵的借鉴和研制经验。
谷氨酸发酵新工艺
【摘 要】
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本文对谷氨酸发酵新工艺进行了介绍。该技术可直接适用于所有谷氨酸发酵行业和味精行业，新建或对原企业进行技术改造，同时温度敏感型菌种的引入和应用将会对其它发酵行业提供宝
【出 处】
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全国玉米深加工产业交流展示会暨中国发酵工业协会2006年行业大会
【发表日期】
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2006年11期
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