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报道了高产木聚糖酶菌株——黑曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）固态发酵条件、粗酶制剂生产、酶的纯化及应用研究。
真菌木聚糖酶的生产和应用
【摘 要】
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报道了高产木聚糖酶菌株——黑曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）固态发酵条件、粗酶制剂生产、酶的纯化及应用研究。
【机 构】
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联合大学生物工程教研室(安徽合肥)联合大学生物工程教研室
【出 处】
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面向21世纪食品、轻工领域微生物技术学术研讨会
【发表日期】
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1999年10期
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