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本文介绍了稳定同位素在营养学研究中应用的优点，对常量及微量元素的吸收进行了简述，主要就示踪剂量的选择、制备以及给药；微量元素吸收的人体研究及用于微量元素吸收研究的样品前处理进行了讨论。
稳定同位素示踪技术在营养学研究中的应用
【摘 要】
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本文介绍了稳定同位素在营养学研究中应用的优点，对常量及微量元素的吸收进行了简述，主要就示踪剂量的选择、制备以及给药；微量元素吸收的人体研究及用于微量元素吸收研究的样品
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京100050
【出 处】
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中国营养学会第十届微量元素营养学术会议
【发表日期】
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2009年9期
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