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论述了弘扬茶祖文化的意义，提出了湖湘茶馆传承茶祖文化的方式，展望了以茶祖文化推进茶馆业健康发展的前景。
茶祖文化与湖南茶馆业
【摘 要】
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论述了弘扬茶祖文化的意义，提出了湖湘茶馆传承茶祖文化的方式，展望了以茶祖文化推进茶馆业健康发展的前景。
【机 构】
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湖南省茶叶研究所,长沙410126;湖南省茶业协会茶馆分会,长沙410126 湖南农业大学,长沙4
【出 处】
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第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛
【发表日期】
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2009年5期
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从茶园土壤分离到62株放线菌株,采用平板对峙培养法对茶白星病(Phyllosticta theafolia Hara)进行拮抗放线菌的筛选.结果表明,共获得拮抗放线菌菌株9株,编号分别为：F1、F2、F3、F5、F8、F11、F15、F57、F59,其中菌株F1、F2、F3、F5、F8抑菌活性强且抑菌谱广,对辣椒炭疽病菌(Colletotrichum capsici)、烟草黑胫病菌(Phytoph
热研4号王草是象草和美洲狼尾草的杂交种.热研4号王草是一种植株高大、产量高、嫩茎多汁而略具甜味，叶柔嫩，动物适口性好的热带禾本科牧草.本研究通过低温干燥王草，粉碎形成草粉，分装制成王草袋泡茶；王草袋泡茶浸泡后，茶汁呈橙黄色，略带甜味，具有新鲜牧草的芳香味，是一种独具特色的禾本科牧草茶饮料.对袋泡茶的活性成分的分析表明，王草中总黄酮含量为28.90 mg/g；多酚含量为12.63 mg/g；维生素C
茶叶绿色荧光物质是一类在490nm光激发下能发射515nm绿色荧光的未知化合物,为了对其进行结构鉴定,本文通过研究高效液相色谱的色谱柱类型、流动相组成及洗脱梯度等色谱条件,旨在建立适用于茶叶绿色荧光组分结构鉴定的HPLC分析方法。结果表明：(1)适宜的HPLC色谱条件为：极性封端的Hypeisil GOLD aQC18色谱柱；流动相由A相10mmol·L-1乙酸铵水溶液(pH=7.0)和B相甲醇组
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咖啡碱(1,3,7-三甲基黄嘌呤)是茶叶中嘌呤碱的主体成份,摄入过量的咖啡碱会对人体产生短期的负面作用,也限制了以保健和治疗为目的茶和茶制品的摄入剂量。近20年来,国内外系统研究了茶叶脱除咖啡碱技术,开发了溶剂萃取法、热水脱除法、超临界CO2萃取法等理化方法,并开始培育低咖啡碱茶树品种等,尤其是通过基因工程创造低咖啡碱茶叶新材料的分子育种呼之欲出。本文是对该领域的一个综述和展望。
作为茶树的主要次生代谢产物，儿茶素不仅是茶叶的重要风味成分，而且具有抗氧化、抗诱变与防癌、抗心血管疾病、抗紫外线辐射等功效。本文介绍了本课题组有关茶树儿茶素的生物合成途径、组织定位和相关酶学性质的最新研究进展，旨在为茶儿茶素生物合成的基因调控、代谢工程研究奠定基础。
氨基酸的α-氨基能与2,4-二硝基氟苯(DNFB)发生衍生化反应,本试验通过乙酸乙酯萃取反应体系中的氨基酸衍生物(DNP-AA),并测定其在420nm的吸光值,建立了一套茶叶游离氨基酸定量新方法。该法对不同茶类分析结果与茚三酮显色法基本一致,但具有更高的灵敏度和稳定性。DNP-AA的吸光值(Y)和氨基酸浓度(X)的回归方程分别为L-茶氨酸：Y=0.9920X+0.0036 (r2=0.9998)和
目的：初步探讨普洱茶对试验大鼠骨密度及骨骼生长指标的影响。 方法：采用100只雄性Wistar大鼠按照体重随机分为对照组、普洱熟茶、生茶、绿茶低、中、高剂量组(共10组),每组10只,分别灌胃纯净水,0.5g/kg·bw,1.0g/kg·bw,2.0g/kg·bw的普洱茶和绿茶茶汤,进行为期90天的灌胃试验。试验结束后将实验大鼠处死,剥离左股骨,对股骨重量、骨钙骨磷含量、股骨密度等骨骼的生长变化
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本文通过手采茶成本、机采茶成本、消费者认可价格随时间变化的三条曲线，对名茶、优质茶、出口茶未来采摘问题的影响和发展趋势进行了初步的分析研究。认为对机采的实现不应理解为由于高效率、低价格的某一机型采茶机最终研制成功，更可能的情况是手采成本的快速上升而造成的倒逼机制；从手采到机采不仅仅是采茶方式的改变，应看作包括肥培管理的茶叶耕作方式的改变。