【摘 要】
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本文采用高效液相色谱法(HPLC)测定了鸡蛋中磺胺二甲嘧啶(SM2)的残留量.实验通过在鸡蛋样品中添加0、0.125、0.25、0.5ppm的SM2,再经过乙腈-氯仿混合溶液提取和硫酸钠溶液反萃取净化及正己烷去脂等处理后,选用紫外285nm的波长,HPLC测定,出峰时间在7min左右,标准曲线的相关系数为0.9996,SM2的回收率为56.7％-60.8％.在目前的检测条件下,检测不出鸡蛋中的SM
【机 构】
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江苏省农业科学院测试中心,210014 南京师范大学,食品科学与营养系,210097
【出 处】
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上海市真空学会成立20周年暨第九届学术年会
论文部分内容阅读
本文采用高效液相色谱法(HPLC)测定了鸡蛋中磺胺二甲嘧啶(SM2)的残留量.实验通过在鸡蛋样品中添加0、0.125、0.25、0.5ppm的SM2,再经过乙腈-氯仿混合溶液提取和硫酸钠溶液反萃取净化及正己烷去脂等处理后,选用紫外285nm的波长,HPLC测定,出峰时间在7min左右,标准曲线的相关系数为0.9996,SM2的回收率为56.7％-60.8％.在目前的检测条件下,检测不出鸡蛋中的SM2残留。
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