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本文结合中国国情,围绕探寻中国食品科技发展之路,对中国食品的基础研究,技术创新,新产品开发等问题进行了探讨.
探寻中国食品科技发展之路
【摘 要】
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本文结合中国国情,围绕探寻中国食品科技发展之路,对中国食品的基础研究,技术创新,新产品开发等问题进行了探讨.
【机 构】
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中国食品科学技术学会
【出 处】
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中美食品业高层论坛
【发表日期】
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2002年11期
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